Birgit Langer
Birgit Langer

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August

Mediterrane Grillkreationen für Gemüseliebhaber!

Zutaten

1 Aubergine

2 Zucchini

1 Orange Paprika

3 EL Olivenöl

½ Zitrone

1 Fetakäse

3 Tomaten

Pfeffer, Salz, Thymian, Rosmarin        

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 60 Min.                                                                Schwierigkeitsgrad: simpel       

Aubergine, Tomate und Zucchini abwaschen, halbieren und in Scheiben schneiden, die Paprika ebenfalls waschen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Auch den Fetakäse in Würfel schneiden. Gib nun das Gemüse, das Olivenöl, den Saft der Zitrone und die Gewürze in eine Glasschüssel oder Auflaufform und lass alles etwa eine Stunde ziehen. Stelle alles auf den Grill und warte, bis das Öl ordentlich brutzelt. Auf einer großen Platte oder einzelnen Tellern anrichten und mit dem Salz bestreuen. Guten Appetit wünscht dir dein …da blüh‘ ich auf! – Team!